La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Mousse de Chocolate Negro, by Lady Héloïse

Ingredientes:

                  Para  4 personas

 

- 250g de chocolate negro para fundir

- 50g de mantequilla

- 5 huevos a temperatura ambiente

- 1 pizca de sal

- 2 cucharadas de Ron o de Grand Marnier

                                    PREPARACIÓN

 

 - Romper el chocolate a trozos y colocarlo en un bol con la mantequilla. Poner el bol en el microondas durante 1 minuto y medio a potencia máxima.

- Separar las yemas de las claras. Añadir las yemas a la preparación y el Ron (o Grand Marnier, según elección).

- Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal, e incorporarlas suavemente a la preparación.

- Verter el Mousse en copas y colocarlas en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

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Mousse de Chocolate Negro, by Lady héloïse
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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