La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Albaricoques en Albero, by Lady Héloïse

Ingredientes:

                     Para  6 personas

 

- 800g de albaricoques

- 150g de harina

- 125g de azúcar (75g + 50g)

- 75g de mantequilla fría

                              PREPARACIÓN

 

En un cuenco hondo, mezclar la harina con 75g de azúcar.

Añadir la mantequilla a trocitos y trabajar la mezcla con la punta de los dedos hasta conseguir una “arena” más o menos homogénea.

 

Lavar y trocear los albaricoques.

Untar los moldes de barro de mantequilla. Depositar los albaricoques en el fondo de dichos moldes. Espolvorearlos con el azúcar restante (50g).

Verter la “arena” sobre la fruta azucarada.

 

Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.

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Albaricoques en Albero, by Lady Héloïse
Crujiente de Albaricoques.
Albaricoques en Albero, by Lady Héloïse.[...]
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......Lady Héloïse..

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Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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