La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Choco Chic, by Lady Héloïse

 

 

INGREDIENTES

Para 8 pastelitos

 

- 1 masa preparada según las instrucciones

de la receta "Corazón de Madre"  

- 200g de chocolate negro para postre

- 50g de mantequilla

- 150g de mermelada de frambuesa

- rosas frescas

- perlitas de azúcar doradas

 

 

                             PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200ºC.

Verter la masa en pequeños moldes de silicona que tengan un hueco central. Hornear a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.

Al retirar del horno, esperar algunos minutos antes de desmoldar los pastelitos. A continuación dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Limpiar los moldes y secarlos bien.

Fundir el chocolate a baño María con la mantequilla. Verter 2 cucharadas soperas de esta preparación en cada moldecito y reponer los pastelitos inmediatamente dentro presionando ligeramente para colocarlos bien.

Reservar al menos 1 hora en el frigorífico.

En el momento de servir, desmoldar delicadamente los pastelitos y colocarlos en platitos individuales. Llenar la "chimenea" central de  mermelada  y decorar con perlitas de azúcar doradas y rosas frescas.

 

 

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Choco Chic, by Lady Héloïse
Pastelitos de chocolate, cubiertos de chocolate y su mermelada de frambuesas.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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