La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Románticos, by Lady Héloïse

 INGREDIENTES:

                        Para  6 personas

- 1 masa azucarada  

- 2 huevos

- 120g de mantequilla fundida

- 120g de azúcar

- 125g de almendras en polvo

- algunas gotitas de aroma natural de almendras 

(o un chorrito de Amaretto)

- 150g de mermelada de frambuesas

- 60g de almendras en láminas

- azúcar glass

 

 

                                   PREPARACIÓN

Sacar la masa  del frigorífico unos 15 minutos antes de utilizarla.

Espolvorear la base de trabajo con un poco de azúcar glass. Extender la masa con un rodillo.

Colocar una hoja de papel de horno en un molde rectangular que tenga bordes bajos. (Se puede utilizar la bandeja del horno). Depositar la masa sobre el papel y pincharla con un tenedor.

3- Preparar la crema de almendras: En un cuenco hondo, mezclar el azúcar y las almendras en polvo. Añadir la mantequilla fundida, los huevos batidos entre si, y el aroma de almendras, mezclando cuidadosamente.

4- Precalentar el horno a 200ºC.

Repartir la mermelada de frambuesas sobre la masa.

Verter la crema de almendras encima.  Cubrir con las almendras en láminas.

5- Hornear a 180ºC durante 30 minutos. Cubrir con una hoja de papel de horno y hornear de nuevo unos 10 minutos.

6- Dejar que se enfríe la tarta y ponerla en el frigorífico durante 4 horas. Antes de servir, recortar corazones con la ayuda de un recortador. Servir frío.

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Románticos, by Lady Héloïse
Pastelitos de almendras y frambuesas.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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