La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Playa de Verano, by Lady Héloïse

 INGREDIENTES:                    Para  4 personas

 

 - 200g de frambuesas frescas

- 60g de harina

- 40g de almendras en polvo

- 100g de azúcar (60g + 40g)

- 50g de mantequilla blanda

 

 

                                  PREPARACIÓN

 

En un cuenco hondo, mezclar la harina con las almendras y 60g de azúcar.

Añadir la mantequilla a trocitos y trabajar la mezcla con la punta de los dedos hasta conseguir una “arena” más o menos homogénea.

 

Untar los moldes de barro de mantequilla. Repartir las frambuesas en el fondo de dichos moldes (reservando algunas para la decoración).

Espolvorearlas con el azúcar restante (40g).

Verter la “arena” sobre la fruta azucarada. Aplastar y dibujar un corazón sobre cada pastelito con la ayuda de un recortador.

 

Hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.

Decorar con las frambuesas reservadas.

 

 

 

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Playa de Verano, by Lady Héloïse
Crujiente de frambuesas y almendras.
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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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