La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Love Story by Lady Héloïse

INGREDIENTES

             Para 12 cupcakes

- 150g de Fresas + 12 fresas bonitas

- 10 hojas de menta

- 250g de harina con levadura

- ½ cucharita de sal

- 180g de azúcar

- 2 huevos

- 20cl de leche

- 15cl de aceite de girasol

- mantequilla para untar

- polvo dorado

- 12 mini discos de encaje de azúcar blancos

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 PREPARACIÓN

1-Precalentar el horno a 210ºC.

Untar los pequeños moldes o preparar moldes de papel.

En un cuenco hondo, poner la harina y la sal. Formar un pozo.

En otro recipiente, batir los huevos, con el azúcar, la leche y el aceite.

Verter esta preparación sobre la harina y mezclar cuidadosamente.

Lavar y trocear 150g de fresas (reservar las 12 fresas más bonitas) y las hojas de menta.

Añadirlas a la masa.

Rellenar los moldes a la mitad y hornear durante unos 20 minutos, a 210ºC.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

 

2-Lavar las fresas reservadas y recortarlas con forma de rosas: colocar las fresas sobre palitos de madera. Realizar 4 cortes laterales en la parte baja de cada fresa con un cuchillo, intercalar 4 cortes un poco más arriba y terminar con un pequeño corte en la parte superior. Repartir un poco de polvo dorado con la ayuda de un pincel seco.

Colocar los discos de encaje sobre los pastelitos y pinchar las rosas al centro de cada uno.

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Cupcakes de fresa y menta - Rosas de fresa
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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