La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Cupcakes de Joséphine,  by Lady Héloïse

 INGREDIENTES

              Para  15 cupcakes

 

- 100g de mantequilla

- 75g de azúcar blanco

- 2 huevos

- 75g de harina con levadura

- 75g de almendras en polvo

- 80g de frambuesas frescas

- 30g de mazapán verde

- Algunos trocitos de chocolate blanco

 

 

 

 

- Una cucharadita de aroma natural de almendras 

- Una dosis de crema de mantequilla blanca  

- Una dosis de crema de mantequilla  rosa  

- Algunas perlitas de azúcar plateado

 

 

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar la mantequilla blandita con el azúcar utilizando una batidora eléctrica.

Añadir el aroma de almendras y los huevos de uno en uno.

Mezclar las almendras con la harina y añadir esta mezcla a la preparación, poco a poco, sin parar de remover con la batidora.

Trocear el mazapán y añadirlo también.

Terminar añadiendo las frambuesas y los trozos de chocolate blanco, removiendo esta vez delicadamente con una cuchara grande.

Verter la preparación en pequeños moldes de papel o de silicona y hornear unos 15 minutos a 170ºC.

Al retirar del horno, dejar los pastelitos enfriar sobre una rejilla.

Formar rosas bicolores con la crema de mantequilla según el método indicado en ¿Cómo lo Hago?.

Decorar con las perlitas de azúcar plateado.

Dejar en el frigorífico al menos 1 hora antes de servir.

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Cupcakes de Joséphine, by Lady Héloïse
Pastelitos de frambuesas, mazapán y chocolate blanco, cubiertos de crema de mantequilla.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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