La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Piruletas de Salmón by Lady Héloïse

 

   Ingredientes:

                                    Para 4 personas

  • 150g de salmón ahumado en lonchas
  • 100g de nata espesa
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 1 poco de eneldo
  • 1 poco de zumo de limón
  • Pimienta de Sichuan o pimienta negra molida

                                            PREPARACIÓN

 

Precalentar el horno a 180ºC.

Colocar la masa de hojaldre extendida sobre la base de trabajo.

Repartir la nata sobre toda la superficie, y cubrir con las lonchas de salmón.

Espolvorear de pimienta y de eneldo. Añadir un poco de zumo de limón, según gusto.

Enrollar la masa sobre si misma.

Batir el huevo en un bol y dorar el rollo con la ayuda de un pincel.

Cortar el rollo en lonchas de 2cm aproximadamente.

Depositar un papel de horno sobre una placa de horno y colocar las lonchas encima, dejando un poco de espacio entre cada una para que no se peguen durante la cocción.

Hornear a 180ºC durante unos 20 minutos. Colocar sobre pinchitos de madera antes de servir. 

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Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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