La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Atún in Love by Lady Héloïse

 

 Ingredientes:

                                    Para 2  personas

  • 300g de atún en aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas generosas de mayonesa
  • 1 cucharadita llena de mostaza
  • Un poco de zumo de limón (según gusto)
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 2 tomates redondos
  • 8 lonchas de pan de molde

                                                                             PREPARACIÓN

 

 Abrir las latitas de atún y quitar el excedente de aceite.

Colocar el atún en un cuenco hondo. Añadir la mayonesa, la mostaza y la pizca de pimienta. Mezclar un poco y pasar por la batidora para obtener una crema espumosa.

Añadir entonces un poco de zumo de limón y verter la mousse de atún en 2 vasos o copas.

 

Lavar los tomates y recortar la piel de cada tomate despacito para obtener 2 lazos. Enrollar los lazos sobre ellos mismos para formar 2 rosas.

Colocar una rosa en cada copa sobre la mousse y reservar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

 

Superponer 2 lonchas de pan de molde y recortarlas a forma de corazón con un recortador de galletas.

Repetir con las otras lonchas de pan.

Servir la mousse de atún con los corazones de pan de molde.

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......Lady Héloïse..

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Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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