La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Rosas de Aubusson, by Lady Héloïse

INGREDIENTES:

                             Para 12 piezas

- 40g de harina con levadura

- 60g de azúcar blanco

- 60g de avellanas en polvo

- 1 pizca de vainilla en polvo

- 40g de mantequilla

- 2 claras de huevos

 Para decorar:

- 100g de Nutella

- 24 avellanas enteras

- 1 boquilla 104 de Wilton

                                                                    PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC.

En un cuenco hondo, mezclar cuidadosamente la harina, las avellanas, el azúcar y la vainilla.

Fundir la mantequilla 30 segundos en el microondas y añadirla a la mezcla.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas delicadamente a la preparación.

Verter la preparación en moldes para pop cakes y hornear a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Colocar la Nutella en el frigorífico durante 15 minutos.

Preparar una manga pastelera con la boquilla 104 de Wilton.

Colocar una bolita en cada copa.

Rellenar la manga pastelera con la Nutella, y formar rosas: empezar por el centro  y realizar una espiral girando lentamente.

Decorar con algunas avellanas enteras.

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Rosas de Aubusson, by Lady Héloise
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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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