La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Shortbreads, by Lady Héloïse

 Ingredientes:

                          Para  6 personas

  • 200g de harina blanca
  • 100g de maicena
  • 100g de azúcar
  • 200g de mantequilla fría
  • un poco de flor de sal

                                   PREPARACIÓN

 

Mezclar la harina y la maicena con el azúcar y la sal.

Cortar la mantequilla en trocitos y añadirlos mezclando con los dedos. Trabajar la masa con la punta de los dedos y formar una bola.

Colocar la masa sobre una placa de horno, sobre una hoja de papel de horno. Picar toda la superficie con un tenedor.

Dejar enfriar en el frigorífico unos 30 minutos y hornear a 150ºC durante aproximadamente 1 hora. No debe ponerse morena.

A la salida del horno, dejar enfriar 5 minutos sobre la misma placa.

Recortar los pastelitos y dejarlos enfriar por completo sobre una reja.

Se conservan muy bien en una caja metálica. 

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Galletas de Mantequilla.
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......Lady Héloïse..

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"El Patio de las Delicias" by Lady Héloïse - Precio del libro: 15€

El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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