Ingredientes:
Para 8 personas
- 200g de chocolate negro para fundir
- 80g de nata espesa
- 1 cucharadita de aroma de violeta
- 30 caramelos de violeta
PREPARACIÓN
Fundir el chocolate a baño María, a fuego
lento, mezclando cuidadosamente con una
espátula de silicona.
Cuando el chocolate está casi fundido del
todo, añadir la nata, sin parar de remover.
Cuando la salsa es lisa, homogénea, y
brillante, sacar del fuego y añadir el aroma
de violeta.
Dejar enfriar y colocar en el frigorífico
durante 24h.
Machacar los caramelos de violeta.
Sacar la masa de chocolate de la nevera y formar bolitas con las manos.
Remojar las bolitas en el polvo de violeta.