La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Bombones de Lady Héloïse, by Lady Héloïse

 INGREDIENTES

                     Para 6 personas

 

- 250g de chocolate negro para fundir

- 50g de mantequilla

- Opción 1: 10g de frambuesas liofilizadas

- Opción 2: 5 violetas cristalizadas troceadas

- Palitos para chupa-chups

                                     PREPARACIÓN

 Repartir la mitad de las frambuesas o de las violetas en pequeños moldes de silicona.

Trocear el chocolate y fundirlo a baño María. Fuera del fuego, añadir la mantequilla cortada a cubitos y esperar algunos instantes antes de remover. Lisar la preparación calentándola de nuevo. Añadir el restante de frambuesas o de violetas.

Verter la mezcla en los moldes. Sacudirlos un poco para homogeneizar la preparación. Cubrir con una rejilla e insertar verticalmente los palitos de chupa-chups.

Colocar los bombones en el frigorífico durante 1 hora. Servir frío.

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Bombones de Lady Héloïse
Bombones de chocolate con frambuesas liofilizadas
Bombones de Lady Héloïse, by Lady Héloïs[...]
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......Lady Héloïse..

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Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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