La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Delicia de las Reinas by Lady Héloïse

 Ingredientes:

                Para  8 personas

 

- 2 masas de hojaldre

- 125g de almendras en polvo

- 100g de mantequilla fundida

- 120g de azúcar

- 3 huevos (2 +1 para dorar)

- 2 cucharadas de Ron

- 1 cucharadita de extracto de

almendras amargas ( o de Amaretto)

- 150g de frambuesas frescas

- 1 haba y una corona

- 1 bonito lazo de satén

- un poco de polvo dorado

PREPARACIÓN

 

Encender el  horno a 200ºC (7).

En una fuente, poner las almendras en polvo, el azúcar, y 2 huevos. Mezclar. Añadir el Ron, la mantequilla derretida, y el extracto de almendras amargas (o de Amaretto). Añadir el haba. 

 

Extender la masa de hojaldre, depositarla en una fuente sobre una hoja de papel de horno. Picar la masa con un  tenedor. Verter la preparación sobre la masa. Repartir las frambuesas, reservando algunas para la decoración. Poner la segunda masa encima de esta preparación. Cerrar los bordes. Batir el último huevo y utilizarlo para dorar con un pincel la parte superior del pastel.

 

Hornear 30 min aproximadamente.

Decorar con un lazo de satén y algunas frambuesas. Espolvorear un poco de polvo dorado y servir tibio.

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Pastel de hojaldre relleno de crema de almendras y frambuesas.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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