La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Popitas de Navidad, by Lady Héloïse

 Ingredientes:

                    Para 6 personas

 

Para las bolitas:

- 80g de harina con levadura

- 120g de azúcar blanco

- 125g de avellanas en polvo

- 1 pizca de vainilla en polvo

- 80g de mantequilla

- 4 claras de huevos

 Para la decoración:

- 30g de fondant verde

- 50g de fondant blanco

- algunas perlitas de azúcar rojas

- azúcar glass

- algunos palitos

- un recortador “Copo de Nieve” mediano

- un recortador “Hojas de Acebo” pequeño

- pegamento comestible

- palitos blancos

- lazitos verdes de satén

                                                                   PREPARACIÓN

PREPARACIÓN DE LAS BOLITAS

Precalentar el horno a 180ºC.

En un cuenco hondo, mezclar cuidadosamente la harina, las avellanas, el azúcar y la vainilla.

Fundir la mantequilla 30 segundos en el microondas y añadirla a la mezcla.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas delicadamente a la preparación.

Untar los moldes de mantequilla y espolvorear de harina.

Verter la preparación en los moldes y hornear a 180ºC durante 12 minutos aproximadamente.

Dejar las bolitas enfriar.

 

Espolvorear un poco de azúcar glass sobre una hoja de silicona. Extender el fondant blanco y recortar copos de nieve. Pegarlos sobre las bolitas de avellana con  un poco de pegamento comestible.

Extender el fondant verde y recortar hojitas de acebo. Pegarlas encima de los copos de nieve.

Colocar los lazitos de satén alrededor de los palitos. Pinchar los palitos en el centro de las hojitas de acebo y pegar las perlitas de azúcar rojas.  

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Popitas de Navidad, by Lady Héloïse
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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