La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Estrellas de Navidad, by Lady Héloïse

                      Ingredientes:

                                 Para 6 personas 

 - 3 huevos

- 85g de azúcar

- 100g de harina con levadura

- 1 pizca de sal

- 2 cucharadas soperas de leche caliente

- 1 bol de crema Chantilly

  (ver en ¿Cómo lo hago ?)

- un poco de azúcar glass y de azúcar dorado

- Algunas grosellas rojas

 

 

PREPARACIÓN

 

 Precalentar el horno a 220ºC.

1- Con la batidora eléctrica, batir las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal, añadiendo progresivamente el azúcar. Incorporar una a una las yemas.

Añadir la harina, la sal y la leche, siempre removiendo con la batidora.

2- Untar una hoja de papel de horno con la mantequilla y colocarla sobre la placa del horno. Verter la preparación encima y hornear unos 10 minutos a 180ºC.

3- A la salida del horno, dejar enfriar el pastel sobre una reja.  

4- Recortar estrellas de varios tamaños y espolvorear de azúcar glass. Justo antes de servir, añadir un poco de crema Chantilly y decorar con azúcar dorado y algunas grosellas rojas.

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Estrellas de Navidad by Lady Héloïse
Pastelitos con crema Chantilly y grosellas rojas.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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