La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Joyas de Dama, by Lady Héloïse

 

INGREDIENTES

                      Para 6 personas

- 175g de mantequilla muy blanda

- 175g de azúcar blanco

- 175g de harina con levadura

- 3 huevos gordos

- 1 sobre de azúcar vainillado

- 4 cucharadas de agua de rosa

- 500g de fondant de azúcar blanco

- mermelada de fresa

- perlitas de azúcar rosas y blancas

- un poco de azúcar glass

- material específico: un estampador texturado

-12 camafeos de fondant de azúcar preparados con los moldes "First Impressions"

PREPARACION

Precalentar el horno a 180ºC.

1- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una preparación clara y cremosa. Añadir los huevos uno a uno removiendo bien.

Tamizar la harina y mezclarla con el azúcar vainillado. Añadir poco a poco esta mezcla a la preparación anterior. Terminar añadiendo el agua de rosa.

Verter la masa en pequeños moldes de silicona con forma de semiesfera y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.

A la salida del horno, dejar enfriar los pastelitos sobre una rejilla.

2- Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de azúcar glass. Extender el fondant de azúcar con un rodillo.  Recortar discos del tamaño de las semiesferas. Utilizar el estampador texturado para realizar dibujos en relieve sobre los discos de fondant .

Untar los pastelitos de mermelada. Cubrirlos con los discos de fondant presionando desde arriba hasta abajo. Quitar el exceso de fondant abajo. Poner un camafeo encima de cada pastelito y decorar con perlitas de azúcar.

DESCARGAR RECETA - Versión para imprimir
Joyas de Dama, by Lady Héloïse
Pastelitos a la rosa, cubiertos de mermelada de fresa y fondant con camafeos de fondant.
Joyas de Dama, by Lady Héloïse.pdf
Documento Adobe Acrobat [39.6 KB]

......Lady Héloïse..

NUEVO:

"El Patio de las Delicias" by Lady Héloïse - Precio del libro: 15€

El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© Gold Class Projects S.L.