La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Corazones de Niños, by Lady Héloïse

Ingredientes:

                     Para 6 personas

 

  • 150g de harina blanca
  • 50g de azúcar glass
  • 8g de azúcar vainillado
  • 2 yemas de huevos pequeños
  • 60g de mantequilla blanda
  • Mermelada de frambuesa

     -    Azúcar glass para decorar

 

PREPARACIÓN

 

 En un cuenco hondo, mezclar la harina, el azúcar y el azúcar vainillado. Añadir la mantequilla blanda cortada a trozos y mezclar con los dedos hasta conseguir una arena homogénea.

Añadir las 2 yemas a la vez y remover para formar una bola. Envolverla en película transparente y colocarla en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Extender la masa con la ayuda de un rodillo y recortar corazones de varios tamaños. Quitar un corazón más pequeño al centro de la mitad de las galletas más pequeñas y recortar ojos y boca en la mitad de los corazones grandes.

Colocar todas las galletas sobre la placa del horno, sobre una hoja de silicona y hornear a 150ºC durante unos 15 minutos.

A la salida del horno, dejar las galletas enfriar sobre una rejilla.

Espolvorear azúcar glass sobre las galletas con recortes.

Extender mermelada de frambuesa sobre las galletas sin recortes y cubrirlas con las galletas azucaradas.

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Corazones de Niños by Lady Héloïse
Galletas de mantequilla con mermelada de frambuesa.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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