La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Las Magdalenas by Lady Héloïse

 INGREDIENTES

         Para 20 magdalenas

- 150g de harina con levadura

- 130g de azúcar

- 125g de mantequilla salada blanda

- 3 huevos

- 2 cucharadas soperas de sirope de

  Agave

- la ralladura de una naranja

- 50g de naranja confitada troceada

  (opcional)

- 1 cucharada sopera de agua de

  azahar

PREPARACIÓN

 

Precalentar el horno a 220ºC.

Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble de volumen y se aclare. Añadir  la mantequilla y poco a poco la harina. Añadir también el sirope de Agave, la ralladura de naranja y el agua de azahar. Incorporar eventualmente los trocitos de naranja confitada y reservar en el frigorífico durante una noche.

Verter la preparación en pequeños moldes de papel sin removerla y hornear a 200ºC durante 5 minutos. Bajar la temperatura del horno a 180ºC y cocer otros 10 minutos aproximadamente.

Servir templado con una taza de té.

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Magdalenas tradicionales
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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