La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Miss Daniela, by Lady Héloïse

                    INGREDIENTES

                                       Para 8 personas

- 150g de harina con levadura

- 100g de azúcar

- 100g de mantequilla fundida

- 3 huevos

-  40g de pasta de pistacho

- 1 pizca de sal  

- 75g de trozos de Pralines rosa (50 + 25)

- 100g de frambuesas

- algunas gotitas de colorante alimentario verde

- ½ vaso de Amaretto

                                                                          PREPARACIÓN  

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir los huevos añadiendo el azúcar poco a poco. Añadir la sal y progresivamente la harina tamizada, removiendo cuidadosamente. Verter la mantequilla fundida e incorporarla para obtener una masa homogénea.

Dividir la masa en dos. Añadir las frambuesas por un lado, y por el otro, la pasta de pistacho, 25g de Pralines Rosa y el colorante verde.

Verter las preparaciones en un molde de silicona rectangular alternando las masas.

Repartir 50g de Pralines rosa en toda la superficie del pastel y hornear a 180ºC durante unos 40 minutos aproximadamente. A mitad de cocción, cubrir el pastel con una hoja de papel de horno.

Verter el Amaretto sobre el pastel recién salido del horno y dejarlo enfriar en el molde.

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Miss Daniela, by Lady Héloïse
Pastel tierno y crujiente a la vez, con crema de pistacho, frambuesas y Pralines rosas.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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