La Cocina Romántica... Siglo XXI
La Cocina Romántica...                            Siglo XXI

Delicia de Avellanas, by Lady Héloise

Ingredientes

               Para 6 personas

- 80g de harina con levadura

- 120g de azúcar

- 125g de avellanas en polvo

- 1 pizca de vainilla en polvo

- 80g de mantequilla

- 4 claras de huevos

 

PREPARACIÓN

 

Precalentar el horno a 180ºC.

En un cuenco hondo, mezclar cuidadosamente la harina, las avellanas, el azúcar y la vainilla.

Fundir la mantequilla 30 segundos al micro-ondas y añadirla a la mezcla.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlos delicadamente a la preparación.

Untar un molde de mantequilla y espolvorear de harina.

Verter la preparación en el molde y hornear a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente.

 

*** Tradicionalmente este pastel se preparaba en una teja.

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Delicia de Avellanas, by Lady Héloïse
Bizcocho de avellanas.
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......Lady Héloïse..

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El Pastelito del momento:

Idea Golosa:

 "Cocinar, es preparar momentos de Felicidad para compartir"

Lady Héloïse

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